2025年，中国猪肉市场交出了一份令全球生猪贸易商侧目的“成绩单”。根据海关总署最新数据显示，2025年中国猪肉进口量回落至97.58万吨，不仅失守百万吨大关，更创下了自2016年以来的新低。相比之下，出口量虽绝对值尚小，却逆势攀升至4.54万吨的高位，同比增幅显著。

       这一增一减之间，折射出的不仅是数字的波动，更是中国生猪产业在经历“非瘟”洗礼、产能重构及地缘政治博弈后的格局之变。卓创资讯认为2025年是猪肉贸易逻辑从“缺口填补型”向“平衡调节型”转型的分水岭。

       2025年的数据证明，中国养猪业已经从“小农模式”转变为“资本密集+技术驱动模式”。这种结构性的进步，使得国内价格波动的振幅收窄。一个稳定的、低成本的国内供给体系，是中国猪肉贸易能够“攻守易势”的根本。中国正在从全球最大的“买方”向区域性极具潜力的“卖方”转型。

       对欧反倾销调查，其实也是中国在农产品贸易中争取话语权的表现。通过降低对单一区域（欧盟）的依赖，转而扶持拉美（巴西、阿根廷）及周边国家的贸易往来，中国正在构建一个更具韧性的猪肉全球供应网络。

       2026年，即便国内猪肉价格出现了周期性回暖。猪肉的进口量或也难有大幅回升的表现。伴随反倾销政策的持续。预计2026年猪肉进口量或窄幅下跌至80万吨左右，而出口则有可能回调至3万吨附近位置。